Картофель уже давно является одним из самых популярных продуктов питания. Почти все едят и покупают их. Именно героиня легендарного фильма «Девчата» рассказала о всевозможных блюдах из него, и с тех пор количество рецептов и идей для кулинарных шедевров возросло многократно. Поэтому на этот продукт всегда есть спрос. Даже владельцы данных и участков не всегда могут обеспечить свои семьи полным запасом картофеля. А это значит, что бизнес по выращиванию картофеля при правильном подходе к его организации может стать очень прибыльным делом.
Еще один аргумент в пользу этого вида бизнеса: картофель — неприхотливая культура. Уход за ним очень прост и развит практически по всей стране.
Что же нужно для того, чтобы собрать хороший урожай картофеля и выгодно его продать? Требуется не так много: достаточно большой участок земли, сельскохозяйственные инструменты, немного смазки и работы. И, конечно, семена — правильный сорт картофеля дает лучший урожай. Чтобы сделать ваш новый бизнес прибыльным, вам необходим четкий план действий.
Выращивание картошки – от А до Я
Картофельный бизнес развивается быстро. Время, когда земля опускается и клубни попадают в продажу готовой продукции, составляет четыре месяца. В этот период начинающим предпринимателям необходимо
- подготовить посадочный материал, и
- Подготовьте почву (вспашка, смазывание), а также
- Картофельные растения, и
- Завернуть.
- Для внесения удобрений, для
- Борьба с вредителями, чтобы
- сбор урожая
- Фарширование картофеля, чтобы
- Чтобы продать его.
Упаковка — необязательный этап, но она делает продукт более дорогим. Если картофель не продается сразу, хранение увеличивает затраты.
Подготовка посадочного материала
Прежде всего, необходимо отобрать клубни для посадки (обычно это делается осенью во время сбора урожая). Однако если вы начинаете агробизнес, вам необходимо приобрести посевной материал. Важно приобрести высокопродуктивные сорта, которые подходят для вашего климата. Выберите клубни, которые имеют небольшие размеры и не имеют повреждений или признаков заболевания.
Картофель должен быть приготовлен особым образом. Их следует «озеленить», поместив в хорошо освещенное место примерно на 20 дней. Это улучшает вегетативную способность и защищает клубни от септицемии. Однако они не должны подвергаться воздействию прямых солнечных лучей. Картофель следует хранить в темном помещении при температуре 1-3°C и влажности 80-90%. Условия хранения очень важны. Поэтому, покупая посадочный материал, убедитесь в надежности и порядочности поставщика и, если возможно, проверьте, где хранится картофель.
За месяц до посева уберите картофель из темного помещения и оставьте его на свету, чтобы он начал прорастать. Размер побега при посадке должен быть не менее 1 см.
При посадке крупного картофеля его следует разрезать посередине или на четвертинки. Важно, чтобы у каждой детали было не менее двух или трех глаз. Срежьте клубни до прорастания и посыпьте поверхность среза для предотвращения нападения.
Подготовка почвы и посадка растений
В центральной части России картофель начинают сажать в мае, а южнее — в апреле или даже марте. На севере картофель обычно можно сажать только в июне. Точная дата зависит от температуры почвы.
Перед посадкой почву необходимо разрыхлить и удалить сорняки. В зависимости от размера участка это можно сделать с помощью лопаты (альтернатива — грабли) или плуга (с использованием трактора в качестве тягловой силы). Не рекомендуется переворачивать почву, а только рыхлить ее.
Картофель следует сажать рядами, с расстоянием между рядами 30-35 см. Этого достаточно для полного развития клубней и последующей обработки поля с помощью сельскохозяйственной техники.
Уход и сбор урожая
Через две недели после посадки замочите картофель в воде и удалите сорняки. Когда начинается цветение, кусты опрыскивают раствором против вредителей (в основном колорадских жуков). Если этого не сделать вовремя, урожай может быть поврежден.
Если выпадает достаточное количество осадков, поливать картофель не нужно. Если нет, то к уходу следует добавить полив два-три раза в неделю. Если засуха сильная, то поливать нужно будет ежедневно.
Если вы хотите обеспечить покупателей органическим продуктом, лучшим удобрением является коровий или конский навоз. Он вносится в почву при посадке растений. Если почва не истощена, то химические удобрения вообще не нужно использовать. Если почва не истощена, ее можно сделать более плодородной, посеяв после уборки картофеля кукурузу, клевер или подсолнечник.
Когда картофель созреет, наступает время сбора урожая. Не оставляйте их надолго в земле, так как они не будут храниться должным образом.
Оформляем документы
Если ваш бизнес достаточно мал, а земля, на которой вы выращиваете картофель, принадлежит вам и подпадает под определение мелкого хозяйства, вам не нужно регистрироваться. Вы можете легально продавать свою продукцию.
Однако если вы хотите расширить производство и рынок сбыта, вам необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. ОКВЭД для вашего вида деятельности — A. 01.13.21 — Сельскохозяйственное производство. Наиболее выгодным налоговым режимом для вас является единый сельскохозяйственный налог.
Выгодно ли выращивать картофель?
Сколько стоит начать бизнес по выращиванию картофеля? И какой доход я могу ожидать от этого бизнеса? Чтобы более или менее точно ответить на этот вопрос, необходимо составить подробный бизнес-план. Однако можно сделать приблизительную оценку затрат и прибыли.
Если вы владеете 30 акрами земли, то для ее обработки вам потребуется следующее оборудование
- Мини-трактор (фрезер) — 35-40 тысяч рублей,.
- Оборудование (плуг, мотыга, приспособление для выкапывания картофеля) — 10-12 тысяч рублей, а
- основной корпус транспортного трактора — 25 000 руб.
В общей сложности это составляет примерно 75-80 тысяч рублей. Это единовременные расходы. В будущем трактор нужно будет заправлять и ремонтировать, но затраты будут гораздо меньше, чем при покупке.
Еще одной статьей расходов является закупка семян и удобрений. Картофель может уже быть в доме, но потребуется приобрести удобрения и химикаты для борьбы с вредителями. Вместе с картофелем это будет стоить около 10 000-15 000.
В целом, для начала картофельного бизнеса вам потребуется около 90 000 рублей.
При урожайности около 250 кг с сотки (это средний показатель), в итоге получается 7 500 кг картофеля. Оптовая цена картофеля составляет 20-25 рублей за килограмм, поэтому вы можете рассчитывать на доход в 150 000-180 000 рублей.
Как сделать картофель дороже?
Ответ очень прост: мыть, сушить и упаковывать. Такие продукты стоят в два раза дороже. Однако, если вы решили самостоятельно упаковать картофель, вам необходимо серьезно подойти к этому процессу. Если их вымыть, но недостаточно высушить, они могут просто сгнить.
Реализация: кому и как?
Вырастить и собрать картофель — это только половина дела. Насколько прибыльным и успешным будет ваш бизнес, зависит от того, насколько хорошо вы сможете продать свой картофель. Это можно сделать несколькими способами:.
- Продавайте их сами в продуктовых магазинах. Этот вариант, пожалуй, самый выгодный, но фермерам требуется время, чтобы иметь гораздо меньше. Существуют различные решения этой проблемы. Один из вариантов — разделить обязанности и возложить ответственность за продажу на одного из членов семьи, или продавать картофель с октября по май, если есть возможность хранения. Преимущество второго варианта заключается в том, что цены на картофель выше зимой и весной.
- Предоставлять товары на продажу или продавать большие объемы людям, которые уже продают продукцию на рынке. Это быстро, удобно и зачастую очень выгодно.
- Продажа оптовикам или сельхозпроизводителям. Если у вас большая ферма и высокая урожайность, это лучший вариант. Оптовые цены намного ниже, чем в других местах, но возможность продать весь свой картофель одновременно стоит того.
- Предложение вашей продукции напрямую в магазины — один из самых выгодных способов продажи, а мытый и упакованный картофель — особенно.
Если у вас достаточно участков и вы планируете выращивать много картофеля, имеет смысл заранее связаться с оптовиком и согласовать условия, на которых он примет вашу продукцию. Это позволит вам сосредоточиться на выращивании картофеля и не беспокоиться о его продаже.
