Если вы планируете начать собственный розничный бизнес, подумайте о магазине чая и кофе. Для открытия такого бизнеса вам не нужно арендовать большое помещение и нанимать много сотрудников, кроме двух продавщиц, которые работают посменно.
Поставщики чая предлагают широкий ассортимент продукции и доступные цены, поэтому вы можете рассчитывать на стабильный и весьма значительный доход от работы в этом секторе. И если не упустить все важные моменты, то для того, чтобы открыть успешный магазин, сначала нужно составить бизнес-план по продаже чая и кофе.
Формат торговой точки
Итак, на повестке дня вопрос: «Как открыть магазин чая и кофе? Прежде всего, необходимо определиться с его форматом. Если вы можете себе это позволить, выбирайте площадь 15 м2 . Для такого магазина выгоднее открыть магазин кофе и чая в центре города или в оживленном жилом районе. Ведите переговоры с поставщиками и начните зарабатывать деньги, продавая продукты на вес или в упаковках.
Если средства ограничены, более экономичный и простой вариант — открыть ларек. Также в этом случае бизнес-план по продаже чая и кофе реализуется гораздо быстрее. Такие торговые точки могут располагаться вблизи крупных центров или станций метро. Чтобы открыть киоск, не нужно пробовать ассортимент. Поставщики чая (кофе) привезли самые популярные и востребованные марки.
Однако наиболее прибыльным вариантом является открытие магазина с дегустационным залом. Этот формат предоставляет прекрасную возможность для расширения вашего бизнеса в будущем. Кроме того, покупатели, безусловно, будут рады возможности опробовать приобретенную продукцию. Как видите, знать, как открыть чайный бизнес, недостаточно, нужно правильно организовать свою деятельность.
И вскоре ваш магазин станет излюбленным местом встреч настоящих ценителей кофе и чая. И вы можете рассчитывать на большую прибыль, когда в будущем откроются кафе на базе таких заведений.
Однако есть и препятствия. Чайный бизнес в нашей стране очень распространен и конкурентоспособен. Прежде чем открывать еще одно заведение подобного рода, рекомендуется изучить рынок и взвесить все «за» и «против».
Регистрация магазина и необходимые документы
Чтобы открыть магазин, необходимо зарегистрироваться в качестве предприятия или юридического лица. Лицензия не требуется для продажи таких продуктов, как чай или кофе. Однако все вопросы должны быть скоординированы со службой эпидемиологии здравоохранения и пожарной службой. Далее вам нужно решить, как вы будете вести свой счет.
Реестр должен быть зарегистрирован в налоговых органах. После получения всей документации вам нужно будет приобрести реестр и зарегистрироваться.
Советы. Для регистрации собственной компании рекомендуется обратиться в профессиональную юридическую фирму. Это экономит время, так как вам не нужно запускать каждый случай (их около 50). Процесс регистрации ООО занимает около двух недель и стоит 6000 рублей. За нотариальное заверение документов вам придется заплатить еще 1500 долларов США.
Поиск поставщиков
Основными поставщиками данной группы товаров являются следующие компании: Nadin, Русская чайная компания, Царское подворье и Forsman. Открыв бизнес в столице, гораздо проще начать работать с поставщиками. Вы можете работать с ними напрямую, не общаясь с представителями и не платя комиссионные. Выбирая, у кого заказать продукцию, обратите внимание на наполнение ассортимента чая и кофе.
Помещение для магазина
При разработке бизнес-плана по продаже чая и кофе следует уделить пристальное внимание выбору помещения и месторасположению. Самое главное, чем больше людей проходит через магазин, тем выше продажи и, следовательно, прибыль, потому что магазин перегружен, и поэтому чем больше людей проходит через магазин, тем выше продажи и, следовательно, прибыль.
Особых требований к оформлению помещений нет. Главное — создать приятную и расслабляющую обстановку, чтобы клиенты получали удовольствие. Желаемого результата можно достичь, используя невидимые цвета и слабое освещение. В противном случае теплый аромат чая и кофе создает нужную атмосферу.
Оборудование для магазина
Решая вопрос «как открыть магазин чая и кофе», необходимо позаботиться об оборудовании точки продаж. В основном, вам нужны всевозможные полки и стеллажи для вашей продукции. Кроме того, необходимо приобрести контейнеры для хранения, шпатели, ложки и другие важные аксессуары. Если вы планируете продавать чай и кофе на основе кофе, вам понадобятся весы. Вам также понадобится кофеварка для приготовления горячих напитков и холодильник.
Ассортимент
Бизнес-план по продаже чая и кофе невозможно рассматривать без точек продаж, таких как различные торговые точки. Количество и разнообразие товаров, представленных в магазине, напрямую зависит от выбранной формы. Примечание: В первые несколько дней лучше брать с собой небольшое количество продуктов, особенно элитных и дорогих. О традициях можно договариваться как с посредниками, так и непосредственно на фабрике. Однако следует отметить, что в последнем случае опухоль может быть очень большой. Это означает, что капитал движения временно заморожен.
В вашем ассортименте должны быть как элитные сорта чая и кофе, так и совсем недорогие. Начав, узнайте больше о покупке и расширении или изменении сортов в соответствии с потребностями ваших клиентов. Изначально в вашем магазине должно быть не менее 20 сортов чайной и кофейной продукции. Она также может продавать всевозможные сопутствующие товары, такие как чайники, чашки, кофемолки и кофеварки.
Персонал
Для открытия небольшого магазина достаточно нанять продавца, работающего в две смены. Если вы планируете открыть магазин с дегустационным залом, вам также понадобятся старший продавец и менеджер. Основное требование к сотрудникам — знание ассортимента, представленного в магазине. Кроме того, продавец должен разбираться в различных видах чая и кофе и уметь доходчиво объяснить покупателям, чем они отличаются.
С точки зрения внешнего вида, не так много можно распространить. Чистота, забота, вежливость и искренняя улыбка являются визитной карточкой как заведения, так и продавца. Если вы можете надеть футболку того же цвета, аккуратную миндалину и открытую шляпу, это замечательно.
Реклама и привлечение клиентов
Открытие чайных и кофейных магазинов — это половина успеха. Вы должны заставить покупателей сказать, что у вас новый магазин. Для этого можно напечатать листовки и визитные карточки и раздавать их на автобусных остановках и станциях. Визитные карточки можно оставлять в кафе для привлечения клиентов.
Если разработка бизнес-плана по продаже чая и кофе тщательно продумана, а деятельность магазина организована правильно, то инвестиции сработают в течение шести месяцев. Рентабельность этой бизнес-идеи оценивается как очень высокая, поскольку дополнительная плата за некоторые виды кофе и чая может достигать 100%.
В среднем, для открытия чайного магазина требуется первоначальный капитал в размере 30-40 000 долларов США. Рентабельность бизнеса колеблется в пределах 12-30%. При правильном управлении бизнесом вложенные деньги амортизируются в течение шести месяцев, амортизация составляет полтора года.
По оценкам экспертов, оборот чайного рынка составляет 130-150 млн долларов США, а объемы растут в среднем на 15% в год. Они согласятся, что эти условия очень благоприятны для успешного бизнеса в этом секторе.
