Процесс сертификации мясных полуфабрикатов подразумевает получение документального подтверждения того, что продукт безопасен для потенциальных потребителей и соответствует правилам и стандартам, действующим на территории Таможенного союза. Процедура распространяется на компании и индивидуальных предпринимателей, планирующих производить или импортировать натуральные мясные продукты на территории ЕАЭС. Мы проконсультируем вас о лицензиях, необходимых для законного ведения бизнеса и торговли, и поможем получить их быстро и без лишних хлопот.
Сертификация мясных полуфабрикатов в России
Согласно действующим нормам, производители и дистрибьюторы мясных продуктов должны доказать, что они соответствуют требованиям качества и безопасности. Это оформляется в виде декларации, которая означает, что образцы товара проходят испытания в лаборатории, аккредитованной Росаккредитацией.
Во время тестирования образцы оцениваются по ряду сенсорных, физико-химических и биологических показателей. Например, исследователи
- Поперечный вид с учетом характеристик ингредиентов рецепта
- Вкус (после термической обработки)
- Запах
- Цвет, и
- содержание вредных веществ в сырье и т.д.
На основании полученных результатов составляется отчет, в котором обобщаются выводы о качестве и безопасности продукта. На этом основании регистрируется декларация о соответствии.
Какие документы нужно оформить?
Для обеспечения соответствия мясной продукции производитель выдает одно из обязательных разрешений.
- Заявление ТР ТС.
Декларации на незавершенную продукцию должны быть оформлены в соответствии с тремя правилами Таможенного союза.
- 021/2011 — Общий регламент на широкий ассортимент пищевой продукции;.
- 034/2013 — Специальный регламент по мясным продуктам; и
- 022/2011 — набор требований к упаковке и маркировке товаров; и
- 029/2011 — Регламент о пищевой продукции, содержащей ароматизаторы, красители и другие вспомогательные ингредиенты.
Декларирование мясных полуфабрикатов производится на основании результатов лабораторных исследований. Срок действия — до 5 лет.
2. свидетельство о государственной регистрации.
Если предприятие производит мясные продукты для детей или для специальных диет (например, для диабетиков, беременных женщин), необходимо получить EDP. Это лицензия, выданная Роспотребнадзором, подтверждающая гигиеническую безопасность продукта. Оно должно быть получено до начала производства.
Помимо обязательного декларирования или регистрации СГР, российское законодательство устанавливает требование для всех пищевых предприятий разработать и внедрить систему менеджмента качества в соответствии со стандартом ХАССП или соответствующим национальным стандартом ГОСТ Р ИСО 22000. Сюда входят правила и стандарты, которые помогают снизить уровень брака и избежать порчи продукции на всех этапах производственной деятельности. Бюро сертификации Рос-Тест помогает сделать это в кратчайшие сроки, а также получить сертификаты ХАССП.
Кроме того, производителям предлагается пройти сертификацию по добровольной схеме. Это помогает завоевать доверие клиентов, расширить рынок сбыта и повысить привлекательность инвестиций компании. Мы поможем вам получить все лицензии, необходимые для вашего бизнеса, в кратчайшие сроки и «под ключ».
Декларирование соответствия полуфабрикатов: необходимые документы
Чтобы доказать соответствие вашей продукции требованиям, вам необходимо предоставить следующие документы
- Заполненный бланк заявления, а также
- Свидетельство о регистрации компании
- сертификат ИНН, сертификат
- статистические кодексы
- детали, содержащиеся в договоре, в
- ГОСТ или ТУ, если производство осуществляется в России
- информация о производителе (если заявитель является продавцом); и
- контракты с иностранными производителями, спецификации (если продукция импортируется из-за рубежа); и
- документация по применению HACCP на предприятии (если таковая имеется); и
- другие разрешения, ранее выданные компанией; и
- План меток (если есть).
Будет составлен индивидуальный список документов с учетом особенностей вашего бизнеса. На все вопросы клиентов мы отвечаем во время бесплатной консультации.
Схемы декларирования соответствия полуфабрикатов и этапы
Продукты на основе мяса производятся по двум режимам: либо для серийного производства, либо для отдельных партий. В первом случае срок действия выданной лицензии зависит от конкретных свойств продукта, а во втором случае она действительна до истечения срока годности партии. Наши администраторы посоветуют вам, какой из двух вариантов предпочтительнее для вашего бизнеса.
Для получения выписки или сертификата на неготовые мясные продукты выполните следующие действия
- Удобно отправить запрос на CS ‘ROS Testing’.
- Обсудите детали будущего сотрудничества с вашим менеджером и подпишите соглашение.
- Отправьте необходимые документы по электронной почте в соответствии с каталогом.
- Предоставить образцы продукции для клинических испытаний.
- Дождитесь результатов анализа продукции и документации.
- Получите разрешение.
График обслуживания и стоимость зависят от деятельности компании и количества управляемых продуктов. Предлагаются два метода воздействия. Он помогает выбрать мастерскую для проведения испытаний или утверждения на основе протокола испытаний, ранее выданного аккредитованным органом.
Преимущества сотрудничества с центром «Рос-Тест»
Аккредитационный центр РОС-Тест — надежный партнер в области аккредитации и декларирования. Мы работаем на рынке уже более 15 лет, а небольшой опыт работы юристов составлял 5 лет. Наши конкурентные преимущества включают
- Принимали электронные заявки, и
- Бесплатные юридические консультации на всех этапах сотрудничества, и
- высокая скорость обработки документов (от 3 дней); и
- Разумные цены на услуги, собственная система бонусов и
- бесплатная курьерская доставка в города России.
Мы руководствуемся положениями российского законодательства и гарантируем надежность всех выдаваемых лицензий. Мы не нарушаем сроки, изначально указанные клиентам, и не увеличиваем стоимость процесса. Благодаря нашему обширному опыту и партнерским отношениям с государственными службами мы можем быстро решать сложные вопросы.
У нас даже есть специальные пакетные предложения для производителей продуктов питания! Выберите правильный и сэкономьте 10-20%.
Подлежат ли мясные полуфабрикаты обязательной сертификации?
Измельченные или натуральные мясные продукты, которые не подвергаются термической обработке, но максимально подготовлены, называются готовым к приготовлению мясом. В отношении них, как и в отношении всей остальной пищевой продукции, на территории Евразийского экономического союза не предусмотрена оценка соответствия в форме обязательной сертификации. Решающие правила — технические регламенты ОАЭ — требуют проведения проверок в форме перед распределением и выпуском на рынок незавершенной продукции
- Государственная регистрация (для детского сада и специального питания); и
- Заявления (во всех остальных случаях).
Сертификация применяется по инициативе заявителя для привлечения внимания потребителей, завоевания новых рынков и заключения выгодных контрактов.
Процедура выдачи добровольных сертификатов.
Предприниматели обязаны представить заявление до прохождения дополнительных проверок качества и безопасности своей продукции и до получения добровольного сертификата.
В соответствии с обязательным заявлением, заявитель проходит процесс независимой оценки. Это включает в себя следующие шаги
- Обращение в центр аккредитации для прохождения процесса сертификации на производимый продукт.
- Дальнейшая работа, выбор показателей, условий проверяемых стандартов и заключение договора с системой добровольной аккредитации, в рамках которой будет проводиться оценка.
- Подготовка необходимого пакета документов.
- Предоставление образцов продукции для лабораторных испытаний.
- Загрузка отчета с заключением о том, что продукт соответствует заданным требованиям.
- Выдача сертификата.
Этот документ выдается на 1-3 года и действует только на территории России.
Где я могу найти свой незаконченный мясной DS?
Обязательное заявление можно зарегистрировать самостоятельно или с помощью специалиста из аккредитованного центра.
Если заявитель намерен заполнить заявление самостоятельно, ему необходимо
- Аккаунт на сайте Gosuslugi.
- Электронная подпись.
- Лицевой счет в сервисе.
- Обновленный протокол испытаний и полный файл в формате PDF.
Процедура проста, но требует внимания и знания положений действующего законодательства. Заявитель несет полную ответственность за декларацию, поэтому предприниматели чаще всего делегируют эту процедуру центру сертификации.
